血管堵塞不是油害的！醫師曝真兇是「它」：每天在餐桌裝無害
近年飲食觀念中常見「油脂會造成血管堵塞」的說法，但減重醫師蕭捷健指出，真正傷害血管的來源其實並非油脂本身，而是日常飲食中容易被忽略的精製澱粉與糖。血管內壁原本具有如同不沾鍋般的光滑保護層，但當大量精製澱粉進入體內，引起血糖劇烈變化時，會促發發炎，使內皮粗糙受損，進而成為膽固醇堆積的起始點。
https://udn.com/news/story/7266/9156042
82歲女醫靠一碗無鹽蔬菜湯「不吃藥就能降血壓」她曝要領：把湯當藥喝
日本82歲仍在行醫的女醫師天野惠子，曾因高血壓與高血糖困擾多年，她找不到能持續且不靠藥物的健康方法，直到75歲那年在醫院書店翻到一本關於「無鹽野菜湯」的書。從那之後，她靠每天一碗簡單的零調味蔬菜湯，讓血壓與血糖大幅改善，更將此方法視為一種「飲食處方藥」。
https://health.udn.com/health/story/6036/9156009