豬油炒菜較健康？ 營養師提醒高飽和脂肪恐增心血管病風險
近期油品食安議題受到關注，不少民眾開始重新思考家庭用油的選擇，甚至詢問「改用豬油烹調會不會比較好？」彰化基督教醫院體系營養暨膳食部營養師林佳姿表示，豬油具有耐熱、香氣濃郁等特性，適合用於部分中式料理，但因飽和脂肪含量較高，不宜作為日常唯一或主要的烹調用油。
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大腦藏有天然守門員！研究揭阿茲海默症惡化新關鍵
阿茲海默症患者的大腦，為何無法阻止有害蛋白不斷堆積，一直是科學界試圖破解的難題。美國賓州州立大學（Penn State）最新研究發現，神經細胞內其實藏有一道天然「守門員」，平時負責控制物質進出；一旦這道防線因老化或疾病受損，便可能讓有害蛋白更容易累積，加速神經細胞退化，成為阿茲海默症惡化的重要關鍵。
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健康網》早上喝咖啡可能更好 醫揭5原則避開心悸失眠風險
不少民眾每天以1杯咖啡開啟生活，究竟咖啡應該如何喝才健康？潤生復健科診所院長王竣平引述研究指出，適量喝咖啡的族群，第二型糖尿病、肝病、部分心血管疾病等風險，比完全不喝的人低。他建議，掌握喝咖啡的方法，包括每天咖啡因攝取量不超過400毫克、盡量集中在上午飲用、睡前8至10小時停止攝取；若血脂偏高，可優先選擇紙濾咖啡，並留意是否出現心悸、焦慮、胃部不適或睡眠變差等反應，才能喝出健康。
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夏季流感拉警報！小兒門診頻見「A流全家連環中」 醫：症狀來得又快又猛
許多人以為流感是冬季專屬疾病，但到了炎炎夏日仍不可輕忽！衛福部彰化醫院近日發現，小兒科門診感染A型流感個案明顯增加，更頻繁出現「一人感染、全家接連確診」的情況。彰化醫院小兒科主任馬瑞杉指出，流感病毒一年四季皆存在，若家中有孩童出現突發性高燒、全身無力或劇烈嘔吐，應儘速就醫，切勿當成一般感冒看待。
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健康網》5旬男糖尿病自認沒症狀照樣吃喝 發燒就醫一脫襪醫護愣住
如果糖尿病患者不測血糖不打針也不吃藥，像正常人一樣吃吃喝喝，最後會怎麼樣？ICU護理師林婷指出，一名50多歲男子罹患糖尿病多年，因自認「沒有不舒服」，始終不回診、不吃藥，照樣大吃大喝、喝含糖飲料，近期卻因發燒引發敗血症送進加護病房，正當醫護人員脫下他的襪子時，才驚見雙腳傷口早已嚴重感染、壞死發黑，最後甚至評估必須截肢。
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