飲食習慣改變！韓稻米消費量30年來減半
「米飯」向來是東亞各國的重要主食，但韓媒報導指出，由於飲食習慣出現變化，以肉、麵包取代米飯的情況增加，南韓人均稻米消費量已降至歷史最低水準，與30年前相比近乎砍半。另一方面，疫情導致酒精的消費量增加，因此用於製造酒精的米使用量則大幅增加。
飲食習慣改變！韓稻米消費量30年來減半
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4564978
南韓2023年每人平均消費大米56.4公斤再創新低
韓聯社首爾1月26日電 南韓統計廳26日發佈的數據顯示，南韓每人平均大米消費量近年來持續下滑，去年再度創下自1962年開始統計以來的新低。
據統計，南韓去年每人平均消費大米56.4公斤，比2022年減少0.3公斤，降幅為0.6%。這相當於30年前1993年（110.2公斤）的一半，繼2022年後再度刷新1962年以來的最低紀錄。包括大米在內的每人平均糧食消費量較2022年減少0.1公斤至64.6公斤，同樣為開始統計以來的最低水準。
相反，去年食品飲料製造領域的大米消費量不降反升，同比增長18.2%，達到81.7122萬噸。其中，糕點類製造業以26.2%佔比最高。其後依次是，酒精製造業（24.1%）、其他加工食品製造領域（15.9%）。
值得一提的是，酒精製造業的大米消費量從2022年的12.1775萬噸增至19.7102萬噸，增長61.9%，增幅創紀錄。（完）