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口社部落vuvu們的甜蜜約會

口社部落vuvu們的甜蜜約會

    屏東縣口社國小推動米食教育,連續兩年獲得全國績優學校表揚,全校師生並沒有因為這樣而自滿,反而更加用心準備迎接第三年的計畫。

    今年,學校首度將米食教育帶入社區,第一站就由口社部落文化健康站(以下簡稱文健站)開始。文健站是原住民族委員會很重要的長照政策之一,採取「族人照顧族人」、「因族因地制宜」的推動模式,廣設在原住民部落及都會原住民族聚落。

    學校特別安排五、六年級學童到文健站與vuvu(排灣族祖父母)們互動,長輩在學童的協助下製作米蛋捲。由於大部分的長輩都是第一次製作,操作起來顯得有些生疏,好在有學童的陪伴,整個製作流程非常順利。江淑貞vuvu表示,以前經常有機會吃到蛋捲,以為蛋捲都是由麵粉製作而成,想不到有一天也能親自動手製作,而且還是以米穀粉做為主要材料,吃起來和超市買的蛋捲口感一模一樣。

    學童潘許可說,過去兩年的米食教育都是在學校裡進行,內容包含米食相關知識、米食製作體驗課程、種稻割稻體驗等,這次有機會到部落與vuvu們互動,心情興奮又緊張,也希望vuvu們在文健站可以度過一個快樂的上午。

    校長李宗鴻表示,農糧署「食米學園」計畫的核心精神就是米食的推廣,鼓勵國人要多多食用國產稻米相關產品,讓更多人知道米食有很多不一樣的做法,吃起來的口感絕對不會比外國食物差,而且比較健康。